MIXOLOGIA DE AUTOR

Nuevo

SUAVECITO

(130 ml)

45 ml de Tequila Suave blanco, licor Grand Marnier, jugo de fresa clarificado, bitter de naranja, sirope de romero, clara de huevo, jugo de limón Eureka.

$200

Nuevo

GIN MORAS SOUR

(350 ml)

45 ml de ginebra Roku, Aperol, Campari, limón, sirope de agave, clara de huevo y mora azul.

$170

Nuevo

GIN PITAYA

(350 ml)

45 ml de ginebra London dry, licor Zoco Pacharán, jugo de naranja, concentrado de pitaya, fermento de leche desnatada, clara de huevo y moras azul.

$160

GIN MUTANTE

(350 ml)

45 ml de Ginebra London dry, jugo de arándano, zarzamora, frambuesa, mix de lychee, sirope artesanal y jugo de limón.

$180

Nuevo

FRESCO VERDE

(250 ml)

45 ml de Whisky blended Scotch, jugo de manzana clarificado, pepino macerado, jugo de limón y sirope artesanal.

$170

HIGO FRAMBUESA

(250 ml)

45 ml de Whisky blended Scotch, compota de higo artesanal, frambuesa, jugo de arándano, sirope artesanal, jugo de limón y bitter de cardamomo artesanal.

$165

Nuevo

MEZCAL JAMAICA

(250 ml)

45 ml de mezcal Montelobos espadín, reducción de Jamaica, extracto de Jamaica, licor de chile ancho, miel de agave y limón.

$165

Nuevo

MEZCAL TAMARINDO

(250 ml)

45 ml de mezcal Montelobos espadín, infusión de tamarindo, compota de tamarindo, licor de chile poblano, concentrado de piña artesanal infusionado con piña ahumada y limón Eureka.

$165

Nuevo

MEZCAL BOTÁNICO

(250 ml)

45 ml mezcal Montelobos espadín, Aperol, licor de hierbas de Galicia y jugo de limón.

$240

Nuevo

MEZCAL MANGO HABANERO

(250 ml)

45 ml mezcal Montelobos espadín, pulpa de mango horneada, habanero caramelizado, sirope artesanal, refresco de limón y jugo de limón.

$180

Nuevo

MEZCAL TEJUINO

(350 ml)

45 ml Mezcal Don Perro, Tejuino, licor de chile ancho, Jugo de Limón y sal de grano.

$180

MEZCAL CHOCOLATE BLANCO

(250 ml)

45 ml de mezcal Montelobos espadín, jugo de toronja, concentrado artesanal infusionado de toronja ahumada, julianas de cebolla morada y jarabe de chocolate blanco.

$165

MEZCAL REYES

(250 ml)

45 ml de Mezcal Montelobos espadín, jugo de toronja, concentrado de toronja artesanal infusionado con toronja ahumada, licor de chile poblano, jugo de limón y miel de agave.

$165

MEZCAL REINA

(250 ml)

45 ml de Mezcal Montelobos espadín, miel de abeja, jugo de piña, concentrado artesanal infusionado con piña ahumada, licor de chile ancho y jugo de limón.

$160

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COCKTAILS

Nuevo

ST GERMAIN SPRITZ

(240 ml)

45 ml st Germain, vino prosecco, ginger ale y rodaja limón Eureka.

$250

Nuevo

APEROL SPRITZ TATEMADO 1919

(250 ml)

105 ml de Aperol, vino prosecco, jugo de piña artesanal infusionado con piña ahumada con agua mineral y rebanada de piña deshidratada

$250

MOJITO

(300 ml)

45 ml de Ron, agua mineral, hojas de hierba buena, rodaja de limón, azúcar mascabada.

$140

PIÑA COLADA MUTANTE

(450 ML)

45 ml de Ron, jugo de piña, leche evaporada, crema de coco, agua de coco y sirope artesanal.

$145

SANGRÍA

(300 ml)

Vino tinto, agua mineral, limón y sirope artesanal.

$115

CLERICOT

(300 ml)

Vino tinto, agua mineral, refresco de manzana, trocitos de manzana natural, limón y granadina.

$125

MARGARITA EN LAS ROCAS

(200 ml)

45 ml de Tequila, licor de naranja, jugo de limón, sirope artesanal y sal.

$140

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TONICS

GIN TONIC LYCHEE

(370 ml)

45 ml de Ginebra, agua tónica, refresco de limón, lychee, sirope artesanal y limón Eureka.

$170

GIN TONIC ENEBRO & CARDAMOMO

(350 ml)

45 ml de Ginebra London Dry, agua tónica, bitter de cardamomo, vaina de cardamomo y bayas de enebro.

$160

GIN TONIC KIWI PIMIENTA ROSA

(350 ml)

45 ml de Ginebra London Dry, agua tónica, pimienta rosa, rodajas de kiwi deshidratadas y bitter de cítricos artesanal.

$160

GIN TONIC ROMERO PEPINO

(350 ml)

45 ml de Ginebra London Dry, agua tónica, rama de romero fresca ahumada, rodajas de pepino, y bitter de naranja

$160

Si deseas una ginebra en particular solicítala a tu mesero, así como el acompañamiento herbal o frutal de tu preferencia.

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MARTINIS

Nuevo

MARTINI CEREZO

(110 ml)

45 ml de Sake, licor de ciruela japonesa.

$200

Nuevo

MARTINI MELON

(110 ML)

45 ml de Sake, licor de melón.

$200

MARTINI MARACUYÁ

(250 ml)

45 ml de brandy Therry Whyte clarificado, jarabe de maracuyá, extracto de vainilla, jugo de limón Eureka y bitter de chocolate artesanal.

$170

DRY MARTINI

(150 ml)

45 ml de ginebra, vermouth extra seco, bitter angostura artesanal y aceituna

$165

VODKA MARTINI

(150 ml)

45 ml de vodka, vermouth seco, bitter angostura artesanal.

$145

DIRTY MARTINI

(150 ml)

45 ml de ginebra, vermouth seco, bitter angostura artesanal, salmuera de aceituna y aceituna

$165

MARTINI DE MORAS

(150 ml)

45 ml de vodka, Chambord, jugo de arándano, zarzamora, frambuesa y jugo de limón Eureka.

$170

MARTINI DE MAZAPAN

(170 ml)

45 ml de vodka, licor de Crema Irlandesa, leche, leche evaporada, mazapán y sirope de nuez de macadamia.

$165

MARTINI DE LYCHEE

(150 ml)

45 ml de vodka, licor de flores de sauco, extracto de lychee, jugo de limón Eureka.

$170

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CLÁSICOS

MANHATTAN 1874

(90 ml)

60 ml de bourbon, Cinzano Rosso y 1 toque de amargo de angostura artesanal, cereza y twist de cáscara de naranja.

$160

OLD FASHIONED 1880

(90 ml)

60 ml de bourbon, azúcar mascabada, agua mineral, rodaja de naranja, ralladura de limón.

$160

APEROL SPRITZ 1919

(240 ml)

105 ml de Aperol, vino prosecco, agua mineral y rodaja de naranja.

$170

NEGRONI 1919

(120 ml)

45 ml de ginebra, cinzano Rosso, Campari, cáscara de naranja.

$160

BLOODY MARY 1920

(350 ml)

45 ml de vodka, jugo de tomate, salsa inglesa, salsa tabasco, sal, pimienta y jugo de limón.

$160

COSMOPOLITAN 1985

(150 ml)

45 ml de vodka, licor de naranja, jugo de arándano, jugo de limón Eureka y twist de naranja.

$140

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CERVEZA

AMSTEL ULTRA

(355ml)

$62

BOHEMIA PILSNER

(355ml)

$56

BOHEMIA VIENNA

(355ml)

$56

BOHEMIA CRISTAL

(355ml)

$56

MILLER HIGH LIFE

(355ml)

$58

HEINEKEN

(355ml)

$58

HEINEKEN SILVER

(355ml)

$56

HEINEKEN 0 sin alcohol

(355ml)

$52

CORONA

(355ml)

$56

VICTORIA

(355ml)

$56

PACIFICO

(355ml)

$56

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CERVEZA ARTESANAL

CERVEZA MITOTL

GOLDEN ALE

(355ml)

Dorada de aroma dulce, amargor moderado balanceado con notas maltosas y frutales

$84

CERVECERÍA ZORRA

IMPERIAL PEANUT STOUT

(355ml)

$94

BERRY SUMMER ALE

(355ml)

$94

CERVECERÍA CIELITO LINDO

LAGER MEXICANA

(355ml)

Mexicana de inspiración alemana, cerveza suave con maltas que otorgan notas sabor a pan, con lúpulos herbales Hallertahuer.

$94

IPA

(355ml)

Se destaca por su explosión de aromas a mango, pepino, guayaba y piña; derivados de los lúpulos Azacca, Loral y Falconers fligth

$118

HEFEWEIZEN

(355ml)

Cerveza de malta de trigo, inspirada en el estilo tradicional “BAVARIA”, fermentada cn levadura alemana que le otorga sabor a pan de plátano, aroma a clavo y frutas tropicales con espuma densa y refrescante.

$98

7 MARES CERVECERÍA

PULPO

Sweet stout

(355ml)

De cuerpo medio, tostado y ligero dulzor, se perciben notas tostadas, achocolatadas con tonos de café.

$88

BARRACUDA

India pale ale

(355ml)

Sabor amargo, de aroma intenso.

$86

ABIZMAL

Imperial stout

(355ml)

Cerveza equilibrada, con sabores achocolatados, Cacao, amargos y aromáticos.

$92

CERVECERÍA DE COLIMA

COLIMITA

Lager

(355ml)

Cerveza dorada, con notas amargas con sabores florales.

$92

PÁRAMO

Pale Ale

(355ml)

Prominente amargor de apariencia cobriza y brillante de aromas tropicales, cítricos y pasifloras.

$92

TICÚS

Porter

(355ml)

Cerveza dorada, con sabores a corteza de pan, frutos secos, chocolate y café.

$92

PIEDRA LISA

Session Ipa

(355ml)

Color naranja pálido, con aromas a frutas como mango y guayaba, cítricos como toronja y florales tipo pasiflora, amargor en cuerpo medio y con una sensación sedosa.

$94

ARANGO

Ginger Pale Ale

(355ml)

De tonalidades cobrizas y perfil dorado a contraluz, Una mezcla cítrica y especiada, de notas naranjas con un dulzor maltoso que evoluciona a mitad de boca hacia un final especiado y ligeramente picante característico del jengibre.

$80

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CARAJILLOS

$145

CARAJILLA

POBLANO

$155

NIXTA (LICOR DE ELOTE)

$155

MEXICANO

$160

MAZAPÁN

$155

AUTÉNTICO CORAJILLO

TRADICIONAL

$160

BAILEYS

$160

* Para preparar en mesa o para llevar

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COCKTAILS SIN ALCOHOL

TORONJA - PEPINO

$69

KIWI - MARACUYÁ

$69

PIÑA - JENGIBRE

$69

FRUTOS ROJOS

$69

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BEBIDAS

REFRESCO

Coca Cola Regular, Light y Sin Azucar, Squirt Regular y Light

$40

NAWI

Lima Limón, Manzana o Toronja

Bebida gaseosa artesanal endulzada 100% con jarabe de agave orgánico 100% libre de gluten

$45

LIMONADA

$45

LIMONADA ROSA

$52

LIMONADA AZUL

$52

LIMONADA NEGRA

$52

NARANJADA

$60

PIÑADA

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AGUA

EMBOTELLADA

Agua Natural

(330 ml)

$35

AGUA DE PIEDRA

Agua mineral

(650 ml)

$96

TOPO CHICO

Agua mineral

(750 ml)

$96

PERRIER

Agua mineral

(750 ml)

$125

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